בטטה בשום ותבלינים, שעועית ירוקה ברוטב ואורז צהבהב עם שעועית לבנה

את הצלחת המפנקת הזאת אני מבטיחה לכם שממש קל להכין! אין פה כמעט שמן וגם לא הרבה מים, קל בבטן וטעים בפה. הפשילו שרוולים 🙂 …

קציצות קמח עדשים ותירס לצד שעועית ירוקה וכרוב ניצנים בג'ינג'ר וליים

את המתכון לקציצות האלה המצאתי בטעות כשנשארה לי בלילה מתובלת שציפתה טופו נאגטס. החלטתי להפוך את השאריות לקציצות ויצא כל כך טעים שאימצתי לי את …

תבשיל קישואים עם חומוס וטימין

מאז שהכתי את תבשיל הקישואים הזה בפעם הראשונה אני לא יכולה להפסיק להכין אותו. כשאילתרתי אותו השתמשתי לראשונה בטימין מיובש ולמדתי עד כמה עשבי תיבול …

תבשיל אפונה וארטישוק, קוביות טופו מוקפצות ואורז עם תירס

  לבשל טבעוני זה לא מאוד שונה מלבשל לא טבעוני. אם למשל לפני הטבעונות הייתי מוסיפה קוביות חזה עוף מוקפצות, אז עכשיו הוספתי טופו. אומנם …

תבשיל לוביה יבשה, כרישה ותפוח אדמה

מסתבר שכשמחברים שתי אהבות גדולות אז יוצא פיצוץ 🙂 את התבשיל הנהדר הזה הכנתי תוך צירוף של שני תבשילים שונים שאני מכינה כבר שנים ומאוד …

תבשיל שעועית אדומה-לבנה עם תפו"א, גזר גמדי ובייבי תרד

כולנו מכירים את הגירסא הקלאסית לתבשיל שעועית ברוטב עגבניות, אז חשבתי שהגיע הזמן לגוון ועל הדרך להוסיף עוד קצת ערכים תזונתיים. התוצאה לפניכם, קלה וטעימה! …

תבשיל עדשים וירקות, שעועית ירוקה בלימון ואורז בסמטי

לא כל קטניה חייבים להשרות מראש. למרות שאני נוהגת להשרות כל קטניה ללילה, לפעמים אני מחליטה על בישול ספונטני. במצב כזה אבחר לבשל קטניה שאינה …

קיבוץ גלויות – תפוחי אדמה מרוקאים, במיה עיראקית ואורז תימני

איזו צלחת טעימה הכנתי לי היום!! אני יודעת שזה נראה קצת בלגן אבל היה לי כל כך טעים! שימו לב שאין בצלחת הזאת מוצר מזון …

כרובית אפויה בתבלינים ופרוסות טופו אפוי במרינדה

לרוב, כשאני אופה כרובית או ברוקולי אני משתמשת בקפואים. זה חוסך לי עבודה/זמן ויוצא ממש טעים. את פרוסות הטופו האלה אפשר להקפיא ואז לחמם בעת …

גרגרי חומוס צהובים וירקות מוקפצים

לפני שאני ועופר הפכנו לטבעונים, היתה מסעדה שהיינו מבקרים בה קבוע. ברגע שהיינו מתיישבים היו מגישים לנו קערית של גרגרי חומוס צהובים וטעימים, אז החלטתי …