יש מישהו בעולם הזה שלא אוהב פירה? 🙂 קבלו מתכון קל וטעים שבקלות ניתן לשחק איתו על פי טעמכם האישי. בתמונה הכנתי פירה ולידו שעועית שעל הצנצנת שלה היה כתוב שעועית קורונה, נשבעת לכם 🙂 פשוט שטפתי את השעועית ממי השימורים, חתכתי ירקות ותיבלתי מלמעלה בקצת סומק ומלח.
פירה עצלני – המרכיבים הדרושים:
- 4-5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, אני קונה אורגני ומכינה עם הקליפה
- כוס וחצי מים, אפשר לשלב עם חלב סויה לא ממותק
- תבלינים לפי הטעם – אני אוהבת לשים מלח עשבים, פלפל שחור, 1/4 כפית אגוז מוסקט, 1/3 כפית אבקת שום, 1/3 כפית אבקת בצל וכף שמרי בירה
- אופציה – ניתן להכין ללא שומן כלל או לחילופין להוסיף מעט שמן זית או חמאה טבעונית
הכנה:
- שמים הכל בסיר, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה עד שהתפוחי אדמה רכים
- מרסקים עם מועך פירה או בלנדר מוט
הערות:
* לפירה בסגנון חלבי פשוט תשלבו את הנוזלים עם חלב סויה לא ממותק, תוסיפו עוד שמרי בירה לטעם גבינתי וגם חמאה טבעונית. לא חייבים את הכל, אפילו אם תוסיפו רק את החמאה זה כבר יתן לזה גוון חלבי.
* אפשר בקלות לגוון על ידי תיבול אחר, למשל עשבי תיבול טריים או מיובשים, או שילוב עם ירק אחר או בכלל להכין את הפירה מירק אחר.
בתיאבון!