תרגומים

יתרונות בתזונה הקרניבורית לנשים | ד"ר רוברט קילץ

 , , ,

תזונה קרניבורית לנשים: השפעות ויתרונות ספציפיים לנשים
עודכן במקור -22 בינואר 2023
למקור לחצו כאן.

על ד"ר רוברט קילץ:
ד"ר קילץ הוא רופא המתמחה בפוריות עם ניסיון של עשרות שנים. הוא עבר התמחות ברפואה פנימית, מיילדות וגניקולוגיה. הוא ייסד את מרכז ההפריות המצליח הראשון במרכז ניו יורק. הוא בעל הסמכת מומחה מטעם המועצה האמריקאית למיילדות וגינקולוגיה ומטפל מוסמך באנדוקרינולוגיה של פוריות. כיום הוא תומך בתזונה הקרניבורית והקיטוגנית בשילוב עם תרגול חשיבה חיובית, לטיפול בבעיות פוריות ומטרות בריאותיות בכלל.

הערה: השם שמופיע במקור ככותב המאמר הוא שם האדמין של האתר שמעלה את התכנים, ולא כותב התוכן עצמו. כל התוכן באתר שייך לד"ר רוברט קילץ.


התזונה הקרניבורית היא תוכנית אכילה דלת פחמימות, חלבון בכמות בינונית ועתירת שומן. הפחתת פחמימות והגברת צריכת השומן משפיעות באופן משמעותי על ייצור ההורמונים והאיזון בגוף. מכיוון שנשים רגישות יותר לתנודות הורמונליות מאשר גברים, אתם עשויים להיות סקרנים לגבי ההשפעות של תזונה קרניבורית לנשים.

במאמר זה, נעקוב אחר המדע בעודנו חוקרים את ההשפעות והיתרונות הספציפיים שיכולים להיות לתזונה קרניבורית עבור נשים.


תוכן העניינים:

  • מה היא התזונה הקרניבורית
  • היתרונות של התזונה הקרניבורית לנשים
  • יתרון 1: איזון הורמונלי
  • יתרון 2: עוזר לפתור שחלות פוליציסטיות
  • יתרון 3: אנטי אייג'ינג
  • יתרון 4: ירידה במשקל
  • יתרון 5: יכול להפחית דיכאון ולתמוך בבריאות הנפש
  • יתרון 6: יכול לשפר את הפוריות
  • יתרון 7: משפר את בריאות העור
  • יתרון 8: עשוי לעכב את גיל המעבר
  • תזונה קרניבורית לנשים: מסקנות


מהי תזונה קרניבורית?

אם אתם חדשים בתזונה הקרניבורית, הנה הסבר קצר עבור נשים וגברים כאחד.

תזונה קרניבורית כוללת אכילת מוצרים מהחי בלבד:

משמעות הדבר היא הימנעות מרכיבים רבים בתזונה האמריקאית הסטנדרטית:

  • אוכל מעובד
  • סוכר
  • שמני צמחיים
  • דגנים
  • ירקות
  • פירות

האופן בו נשים מיישמות ומתמידות בתזונה הקרניבורית מתפתח עם הזמן.

זה נפוץ שנשים מתחילות עם פרוטוקול מוגבל של התזונה הקרניבורית הכולל רק סטייק, מים ומלח למשך חודש לפחות.

לאחר ביצוע הפרוטוקול, מקובל להוסיף מוצרי חלב עם שומן מלא, חזיר, איברים פנימיים (במיוחד כבד), פירות ים, ומדי פעם פינוק של גלידה ביתית דלת פחמימות.

בכל וריאציה שלה, התזונה הקרניבורית תמיד ממוקדת בבשר מעלי גירה, להם יש את פרופיל חומצות השומן הטוב ביותר, הם מכילים הכי פחות רעלים (רוב פירות הים מזוהמים), והם בעלי הצפיפות הגדולה ביותר בערכים תזונתיים הזמינים לנו ביולוגית.

זכרו כי במוצרים מן החי יש אפס עד אחוז נמוך של פחמימות. מכיוון שניתן לצרוך רק 35% מהקלוריות מחלבון מבלי להסתכן בהרעלת חלבון, עליכם להשיג את רוב הקלוריות שלכם משומן. לכן התזונה הקרניבורית היא כברירת מחדל תזונה עתירת שומן ודלת פחמימות, או תזונה קטובורית.

ישנן סיבות רבות שבגללן נשים עוברות לתזונה קרניבורית, כמה מהנפוצות ביותר כוללות:


יתרונות התזונה הקרניבורית לנשים

נתונים חדשים ממוסדות מיינסטרים כמו הרווארד, יחד עם עשרות אלפי סיפורי הצלחה אישיים, חושפים את היתרונות הבריאותיים רבי העוצמה של התזונה הקרניבורית לגברים ולנשים כאחד.
עם זאת, לא נכתב הרבה על הדרכים בהן תזונה זו עשויה להשפיע ולהועיל לנשים באופן ספציפי.


לפניכם רשימה מבוססת-מדע בנוגע להשפעות האפשריות הספציפיות לנשים בתזונה הקרניבורית:

1 . איזון הורמונלי

הורמונים הם שליחים כימיים המנצחים על תהליכים ביולוגיים רבים בגוף, כולל רבייה, מצב רוח, תיאבון ומטבוליזם אנרגטי.

הוכח כי דיאטות עתירות שומן ודלות פחמימות המתמקדות במוצרים מן החי, מווסתות את ההורמונים באמצעות:

  • אספקת כולסטרול לגוף – אבני הבניין של ההורמונים. ההורמונים אסטרוגן, פרוגסטרון וטסטוסטרון, כולם מופקים מכולסטרול.
  • הפסקת צריכה של מזונות צמחיים המכילים פיטואסטרוגנים ופיטוהורמונים המחקים הורמוני רבייה.[1]
  • הפחתה של חוסר ויסות הורמונלי כתוצאה מסוכר גבוה בדם.[2]
  • אספקת שפע של ערכים תזונתיים המסייעים בוויסות הורמוני הרבייה, כולל ויטמין D ואבץ.[3]

סקירה משנת 2017 של שבעה מחקרים איכותיים שבדקו את ההשפעות של דיאטות דלות פחמימות כמו התזונה הקרניבורית על הורמונים בנשים עם עודף משקל והשמנת יתר, מצאה כי הפחתת פחמימות הפחיתה את רמות האינסולין במחזור הדם, מה שהוביל לשיפור בחוסר איזון הורמונלי וכתוצאה מכך לחידוש הביוץ.[4]


2. עוזר לפתור שחלות פוליציסטיות

תסמונת השחלות הפוליציסטיות היא שילוב של הפרעה הורמונלית ודלקתית המשפיעה על השחלות והביוץ של אחת מתוך 10 נשים. התסמינים העיקריים הם:

  • ציסטות בשחלות
  • רמות גבוהות של הורמונים גבריים
  • מחזור לא סדיר או דילוג של מחזורים

דיאטה סטנדרטית עתירת פחמימות שומרת על עלייה כרונית של רמות האינסולין, מצב הנקרא היפראינסולינמיה ומהווה הגורם העיקרי להתפתחות שחלות פוליציסטיות.[5]

היפראינסולינמיה מובילה לשחלות פוליציסטיות על ידי עיכוב סינתזה של גלובולין הנקשר להורמוני מין (SHBG) והגברת רמות הורמוני המין הזכריים (אנדרוגנים) כמו טסטוסטרון בנשים.[6][7]
רמות גבוהות באופן חריג של הורמוני מין זכריים מעכבות את ייצור הפרוגסטרון תוך שמירה על רמות אסטרוגן גבוהות.
בנוסף, אצל נשים עם שחלות פוליציסטיות, תזונה עשירה בפחמימות מגבירה את המתח החמצוני ואת התגובות הדלקתיות בתאים, ומעודדת עוד יותר את תסמיני השחלות הפוליציסטיות.[8]

נשים שעוברות לתזונה הקרניבורית מורידות פחמימות, מה שמוריד את האינסולין ומאפשר לגוף לאזן מחדש את הורמוני המין.[9]

מחקר שנערך על נשים עם תסמונת השחלות הפוליציסטיות שצרכו דיאטה עתירת שומן ודלת פחמימות במשך שישה חודשים, גילה ירידה ממוצעת של 12% ממשקל הגוף וירידה של 54% ברמות האינסולין.[10]


3. אנטי אייג'ינג

אפשר להתווכח האם העיסוק בהזדקנות הוא דבר בריא מבחינה פסיכולוגית, אבל המציאות היא שנשים מוציאות מיליארדי דולרים על טיפולים ומוצרים אנטי אייג'ינג.

האירוניה היא שהכלים הטובים ביותר להילחם בהזדקנות הוא תזונה ואורח חיים.

התזונה הקרניבורית מכילה גורמים רבים התורמים לתכונות אנטי אייג'ינג:

  • הורדת סוכרים: מפחית את הגליקציה – הקישור ההרסני של גלוקוז עם חלבונים בעור ובאיברים.
  • הגברת צריכה של מזון אנטי-אייג'ינג: ציר עצמות מספק קולגן השומר על בריאות רקמות החיבור, העצמות והעור.5 ככל שנשים מתבגרות, גופן מייצר פחות קולגן, מה שהופך את הצורך להשיג קולגן ממקורות תזונתיים. גבינה כחולה היא המקור הטבעי השופע ביותר לפפטידים ביו-אקטיביים עם תכונות אנטי-אייג'ינג חזקות ומוכחות המועברות לכל איבר בגוף.[11]
  • מזונות קרניבורים המכילים אבץ הוכחו כמגנים מפני הזדקנות.
  • הורדת שמנים צמחיים: רוב השמנים הצמחיים עשירים ב-PUFAs – חומצות שומן רב בלתי רוויות, שמתחמצנות בקלות. (נ"ע: לצערי היה פה קטע שנמחק בטעות במקור והכיל התחלה של הסבר לגבי הנזקים של חומצות השומן הללו. אלה שני קישורים למאמרים אחרים באתר של ד"ר קילץ עם הסברים על הנושא).


4. ירידה במשקל

דיאטות דלות פחמימות ועתירות שומן כמו הדיאטה קרניבורית, הוכחו כמפחיתות משקל גוף עודף.[12]

התזונה הקרניבורית מסייעת לנשים להשיל שומן נוסף באמצעות מספר גורמים:

  • שחזור הרגישות ללפטין. לפטין הוא הורמון השולט בתיאבון ובקצב חילוף החומרים, בלעדיו הגוף שלנו יהפוך מזון לאנרגיה במהירות. דיאטה סטנדרטית עתירת פחמימות עלולה לשבש את איתות הלפטין המוביל לאכילת יתר כרונית. בנוסף לוויסות התיאבון, לפטין ממלא תפקיד במערכת החיסון, בתפקוד המוח ובפוריות.[13][14] הורדת הפחמימות בתזונה הקרניבורית מנרמלת את איתות הלפטין, אשר מרסן באופן דרמטי את תחושת הרעב ומגביר את שריפת הקלוריות.
  • הורדת סוכר, שמנים צמחיים ומזונות מעובדים התורמים לעלייה עודפת במשקל על ידי הקפצה של האינסולין, שיבוש איתותי הלפטין והפחתת קצב חילוף החומרים.
  • הזנת הגוף בערכים תזונתיים, כולל שומנים בריאים, חלבונים מלאים וויטמיני B התומכים בהרכב הגוף ובבריאות המטבולית.


5. הפחתת דיכאון ותמיכה בבריאות הנפש

נשים מבחינה סטטיסטית רגישות יותר מגברים להפרעות מצב רוח, כולל הפרעה דו-קוטבית, חרדה ודיכאון חד-קוטבי.[15]

מחקרים מראים שהורמוני מין בריאים עוזרים לייצב את מצב הרוח, וכפי שראינו לעיל, התזונה הקרניבורית יכולה לעזור לייצב את הורמוני המין.[16]

מחקר פיילוט משנת 2022 שבחן את ההשפעות של דיאטות עתירות שומן ודלות פחמימות על הפרעות פסיכיאטריות דו-קוטביות ועמידות לטיפול, מצא כי:[17]

  • 100% מהמשתתפים הראו שיפור בתסמינים
  • 96% מהמשתתפים ירדו במשקל
  • 64% מהמשתתפים הפחיתו או הפסיקו את הטיפול התרופתי
  • 43% השיגו הפוגה קלינית

מחקרים רבים אחרים מראים קשר ברור בין אכילת בשר לבין הפחתה בדיכאון ובריאות נפשית טובה יותר.
לדוגמה, מטה אנליזה משנת 2020 שבדקה 20 מחקרים עם 171,802 משתתפים, בגילאי 11-105 שנים, מצפון אמריקה, אירופה, אסיה ואוקיאניה מצאה:[18]

ההשפעות החיוביות של בשר על בריאות הנפש וההשפעות השליליות של טבעונות וצמחונות, רלוונטיות במיוחד לנשים.

מחקרים מראים שלנשים יש סיכוי פי שניים מגברים לדווח שהן אוכלות פחות בשר – 31% לעומת 15%, בהתאמה, וש-80% מהטבעונים בארה"ב הן נשים.[19][20]


6. שיפור הפוריות

היתרון הכפול של הפחתת דלקתיות ואיזון הורמונלי, הופך את התזונה הקרניבורית כאמצעי להגברת הפוריות.

נשים על תזונה קרניבורית:

בנוסף להורדת פחמימות, הפוגעות בבריאות העור ומגבירות הזדקנות, מתמקדת התזונה הקרניבורית במזונות צפופים בחומרי הזנה המועילים ישירות לבריאות העור.

מזונות מהחי העשירים בויטמין A (רטינול) ובעלי יכולת ספיגה גבוה שלו, כוללים כבד הודו, כבד ברווז, כבד בקר, גבינת עיזים, חמאה וחלמון ביצה.

ויטמין A הוכח כמגביר את ייצור תאי העור והקולגן.[21]

המזונות הקרניבורים, כולל צדפות, סטייק וכבש, מכילים גם כמות גבוהה של אבץ המסייע לעור להחלים מנזקים ומגן מפני הזדקנות.[22]


8. עשוי לעכב את גיל המעבר

מחקרים מראים כי צריכת של שפע חלבונים מן החי המגיעים מבשר אדום ודגים שומניים, מעכבת באופן משמעותי את ההתחלה הטבעית של גיל המעבר ביותר מ-3 שנים,[23] ושהמזונות שנשים נמנעות מהם בתזונה הקרניבורית, כולל פסטה, אורז ופחמימות מזוקקות, קשורים להתחלה מוקדמת של גיל המעבר.[24]

המזונות הקרניבורים, לרבות דגים שומניים, כבד בקר, בשר חזיר שגדל במרעה ומוצרי חלב עם שומן מלא, מספקים לנשים שפע של ויטמין D וסידן. מחקרים מראים כי ויטמין D וסידן יכולים לדחות את גיל המעבר ב-17% בהשוואה לנשים בעלות צריכה נמוכה של רכיבי תזונה אלו.[25]

אם כבר הגעתן לגיל המעבר, מזונות קרניבורים עשירים בחלבון וויטמין K2 יכולים להפחית את איבוד העצם ומסת השריר, שנקשרו לגיל המעבר.[26]



התזונה הקרניבורית לנשים: מסקנות

התזונה הקרניבורית יכולה לשפר באופן דרמטי את בריאות האישה על ידי:

1. הורדת מזונות צמחיים ומעובדים הגורמים לדלקתיות ולחוסר איזון הורמונלי.
2. הגברת הצריכה של מזונות עתירים בערכים תזונתיים המספקים לגוף שומנים בריאים, כולסטרול, חלבונים מלאים ומיקרו-נוטריינטים כמו חומצה פולית, אבץ, ויטמין D, K2, רטינול, סלניום וכולין. כל החומרים המזינים הללו ממלאים תפקידים קריטיים ספציפיים לנשים.

השילוב של שני הגורמים הללו – הורדת מזון מזיק והגברת מזון מזין – תורם ליתרונות בריאותיים משמעותיים ספציפיים לנשים, כולל:

  • איזון הורמונלי
  • ריפוי תסמונת השחלות הפוליציסטיות
  • אנטי-הזדקנות
  • ירידה במשקל
  • שיפור בבריאות הנפשית
  • שיפור בפוריות
  • שיפור בבריאות העור
  • עיכוב של גיל המעבר


מקורות:
Article Sources

  1. Soy, phytoestrogens and their impact on reproductive health
  2. Nutritional Ketosis for Weight Management and Reversal of Metabolic Syndrome
    3, 22. Zinc, aging, and immunosenescence
  3. The Effect of Low Carbohydrate Diets on Fertility Hormones and Outcomes in Overweight and Obese Women: A Systematic Review
  4. Polycystic ovary syndrome and type 2 diabetes mellitus
  5. Synthesis and regulation of sex hormone-binding globulin in obesity
  6. Insulin Resistance Effects on Sex Hormones and Ovulation in the Polycystic Ovary Syndrome
  7. Inflammation in Polycystic Ovary Syndrome: Underpinning of insulin resistance and ovarian dysfunction
  8. Ketogenic diet in women with polycystic ovary syndrome and liver dysfunction who are obese: A randomized, open-label, parallel-group, controlled pilot trial
  9. The effects of a low-carbohydrate, ketogenic diet on the polycystic ovary syndrome: A pilot study
  10. Spermidine delays aging in humans
  11. Long-term effects of a ketogenic diet in obese patients
  12. Leptin at the Intersection of Neuroendocrinology and Metabolism: Current Evidence and Therapeutic Perspectives
  13. Leptin and the regulation of body weight in mammals
  14. Inflaming sex differences in mood disorders
  15. Sex Hormones and Healthy Psychological Aging in Women
  16. The Ketogenic Diet for Refractory Mental Illness: A Retrospective Analysis of 31 Inpatients
  17. Meat and mental health: A meta-analysis of meat consumption, depression, and anxiety
  18. Veganism Is A Woman's Lifestyle, According To Statistics
  19. Nearly One in Four in U.S. Have Cut Back on Eating Meat
  20. Retinol
  21. Dietary patterns and age at natural menopause: Evidence from the UK Women's Cohort Study
  22. Dietary intake and age at natural menopause: results from the UK Women’s Cohort Study
  23. Vitamin D and calcium intake and risk of early menopause
  24. Three-year low-dose menaquinone-7 supplementation helps decrease bone loss in healthy postmenopausal women

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *