גבינה טבעונית ב – 5 דק'
טוב, אני עומדת לגלות לכם את אחת מאבני היסוד במטבח הטבעוני של משפחת עציץ: גבינה מטופו משי כחול! אולי זהו לא סוד בשבילכם, אולי כבר …
תגית: ללא גלוטן
סלט פטריות ואפונת שלג מתקתק
את הסלט הכייפי הזה הכנתי מדברים שנשארו בבית בלי לדעת מה יצא ממנו. זאת פעם ראשונה שאני קונה אפונת שלג הביתה ובטוח לא פעם אחרונה. …
בטטה בשום ותבלינים, שעועית ירוקה ברוטב ואורז צהבהב עם שעועית לבנה
את הצלחת המפנקת הזאת אני מבטיחה לכם שממש קל להכין! אין פה כמעט שמן וגם לא הרבה מים, קל בבטן וטעים בפה. הפשילו שרוולים 🙂 …
חלב ורוד
תגידו לי, מי אמר שחלב לא יכול להיות ורוד? או ירוק? או כתום? אז היום החלטתי שבא לי חלב ורוד! העיקרון באמת מאוד פשוט: מכינים …
קציצות קמח עדשים ותירס לצד שעועית ירוקה וכרוב ניצנים בג'ינג'ר וליים
את המתכון לקציצות האלה המצאתי בטעות כשנשארה לי בלילה מתובלת שציפתה טופו נאגטס. החלטתי להפוך את השאריות לקציצות ויצא כל כך טעים שאימצתי לי את …
מקושקשת טופו
אחת מהמנות הכי אהובות עלי זה מקושקשת טופו, כמה פשוט ככה טעים! אפשר להכין אותה בגרסה עסיסית ורכה או בגרסה יותר קריספית. על המתכון הבסיסי …
יוגורט חמצמץ בחמש דקות
כמה אהבתי יוגורט טבעי לפני הטבעונות! הייתי אוכלת אותו בכל מיני וריאציות, מלוחות או מתוקות. לצערינו, נכון לזמן כתיבת הפוסט הזה, אין הרבה מענה בעניין …
תבשיל קישואים עם חומוס וטימין
מאז שהכתי את תבשיל הקישואים הזה בפעם הראשונה אני לא יכולה להפסיק להכין אותו. כשאילתרתי אותו השתמשתי לראשונה בטימין מיובש ולמדתי עד כמה עשבי תיבול …
סלט ירקות וגרגרי חומוס – הכי פשוט בעולם
עוד ערב רגיל בבית משפחת עציץ. הכנו לנו את אחת מארוחות הערב הפשוטות, הבריאות והכייפיות! מה עושים? קוצצים ירקות שיש במקרר, מוסיפים קטניה מוכנה לאכילה, …
תבשיל אפונה וארטישוק, קוביות טופו מוקפצות ואורז עם תירס
לבשל טבעוני זה לא מאוד שונה מלבשל לא טבעוני. אם למשל לפני הטבעונות הייתי מוסיפה קוביות חזה עוף מוקפצות, אז עכשיו הוספתי טופו. אומנם …