הפעם יצאה לי צלחת כייפית במיוחד ואחת הקלות אבר! קניתי בשוק השבועי בעיירה שלנו את הפסטו כוסברה הקבוע שאני קונה, ממרח שמזכיר סחוג אבל הרבה פחות חריף, והחלטתי להכין איתו אורז ירוק 🙂 ממש קל להכנה. השעועית השחורה היא שעועית מקופסא שרק שטפתי במים. את המתכון לקישואים תוכלו למצוא פה. למתכון של האורז והסלט גלגלו למטה.
אורז ירוק:
כל מה שעשיתי זה להכין אורז כמו שאני תמיד מכינה (כוס אורז בסמטי לבן+כוס ושני שליש מים+3/4 כפית מלח) יחד עם כף גדושה של פסטו כוסברה שהוספתי בתחילת הבישול. אתם יכולים להשתמש בכל ממרח ירוק שקונים מוכן בסופר ואתם אוהבים. למשל פסטו, ממרח פטרוזיליה, צ'ימיצ'ורי וכד'. רק שימו לב שכמויות המלח והשמן משתנה ממרח לממרח, אז קחו בחשבון.
סלט תירס ועגבניות – המצרכים הדרושים (כמויות לבחירתכם):
- תירס קפוא בכמות הרצויה לכם
- עגבניות קצוצות מכל מיני צבעים, אני השמשתי באדומות וצהובות
- קצת בצל סגול פרוס דק
- מיץ לימון, שמן זית וקצת מלח
- אופציה – להוסיף זעתר או כל דבר אחר שמתחשק
הכנה:
- משרים את התירס הקפוא במים רותחים ל 5 דקות בערך, בינתיים קוצצים את השאר
- כשהתירס מופשר לגמרי מערבבים הכל יחד
אל תשכחו לסחוט קצת לימון מעל הכל לפני שאוכלים 🙂
בתיאבון!