מתכון סופר פשוט לאורז טעים, מספק וכייפי, האורז מקבל טעם עמוק יותר כשהוא מבושל יחד עם הטופו והרוטב. הפעם הכנתי את המתכון לצד תבשיל אפונה וארטישוק שאת המתכון להם תוכלו למצוא פה.
אורז עם טופו:
- חבילת טופו חתוכה לקוביות או רצועות "שווארמה"
- כוס אורז לבן בסמטי
- 3 כפות רוטב סויה
- כף רוטב טריאקי
- 1+2/3 כוסות מים
- 2/3 כפית מלח
- אופציה – להוסיף עוד איזה תיבול שמתחשק. למשל כפית חמאת בוטנים, אבקת שום, צ'ילי וכו'
- אופציה – להוסיף בשלב הראשון ירקות קפואים קטנים (כאלה שמוכנים במהירות) כמו אפונה/תירס
הכנה:
- מוזגים אל תוך סיר נון סטיק שמונח על אש דולקת את קוביות הטופו והרטבים ומערבבים היטב. אין צורך בשמן.
- משאירים במכסה סגור עד שהטופו שזוף במידה הרצויה לכם, מערבבים מידי פעם.
- מוסיפים את האורז, המלח והמים ומערבבים.
- מביאים לרתיחה, מעבירים לאש קטנה ומבשלים עד שהאורז מוכן (15-20 דק').
- משאירים במכסה סגור עוד 5 דק'.