קיבלתי מתנה קייל וחיפשתי מה לעשות איתו, רציתי משהו קליל וכייפי, לשמחתי זה מה שיצא! 🙂
החיסרון של הקייל בעיניי הוא שקשה לנקות אותו מחרקים. לא לכולם זה משנה באותה המידה, אבל אני מעדיפה לשטוף ולהשרות אותו במים עם מלח לפני ההכנה ל- 20 דק' בערך. אחר כך שוטפת בשנית ומפרידה את העלים מהגבעול.
חוץ מהקטע של ההשריה, המתכון שהכנתי פה הוא סופר מהיר, פשוט וממכר. מצויין לנשנוש או כתוספת לארוחה. קחו בחשבון שהקייל מאוד מצטמצם לאחר ההכנה, לכן חשוב במיוחד להזהר עם כמות המלח.
קייל בשמרי בירה:
- עלי קייל מופרדים מהגבעול, חותכים לקרעים בידיים
- חצי כף שמן זית
- כפית גדושה שמרי בירה
- חצי כפית שטוחה מלח עשבים (זהירות עם המלח, עדיף פחות מידיי מאשר יותר מידיי)
הכנה:
- בקערה מערבבים את כל המרכיבים
- מניחים מחבת נון סטיק על אש גדולה וכשהיא מתחממת מוזגים את התכולה למחבת
- מקפיצים את הקייל תוך כדי עירבוב תמידי למשך 5 דק' או עד הרמה הרצויה לכם
- מתחילים לחסל 😉
בתיאבון!