נכון שאין על לביבות? מאה שנה לא אכלתי לביבות!
אז אתמול צצה לה נורה-לביבה מעל ראשי והבנתי שממש מתחשק לי לביבות עכשיו ושאני אפילו מוכנה לקום ולהכין בעצמי! השעון הראה שהשעה מוקדמת כי עופר לא שינה לו את השעה משעון חורף לקיץ, ואני אמרתי לעצמי שיש לי זמן ושאם כבר אני מכינה אז אכין את כל התפו"א שיש בבית, וזה היה הרבה.
בקיצור, עמדתי במטבח כדי לטגן, השתמשתי במחבת קטן יחסית שהיה בו מקום רק לארבע עיגולים כל פעם. יצאה כמות לגדוד אז הקפאתי את הרוב. בכל אופן, יצא טעים!! הן יהיו מושלמות לחנוכה 🙂
אחר כך בלילה לא יכולתי לישון כי אפילו לשמיכה היה ריח של טיגון, אני חושבת שהוא הולך להשאר לנצח ספוג בקירות (עד הפינוי בינוי) ? ? ?
לביבות תפו"א וקמח חומוס:
- 8-10 תפוחי אדמה מגוררים ולא סחוטים
- כוס וחצי קמח חומוס
- תבלינים: כפית שטוחה מלח עשבים, 1/4 כפית פלפל, 2/3 כפית אבקת שום, 1/2 כפית תבלין כוסברה יבשה או כל עשב מיובש/טרי אחר שיכול לשדרג.
הכנה:
- מערבבים היטב את המרכיבים
- מוזגים בעזרת כף למחבת ומשטחים דק, הופכים כששזוף.
- כדאי לטעום את הלביבה הראשונה כדי לוודא שלא חסר תיבול. אם חסר אז להוסיף לשאר הבלילה.
בתאבון!