את הצלחת המפנקת הזאת אני מבטיחה לכם שממש קל להכין! אין פה כמעט שמן וגם לא הרבה מים, קל בבטן וטעים בפה. הפשילו שרוולים 🙂
בטטה בתבלינים:
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 בטטות קטנות פרוסות
- תבלינים: 1/3 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, 1/3 כפית מלח עשבים, מעט פלפל שחור.
- 1/3 כוס מים
הכנה:
- בסיר חם ובמכסה סגור נותנים לשיני שום צריבה ללא שמן.
- מוסיפים את פרוסות הבטטה ונותנים להן גם צריבה במכסה סגור, משאירים עד שרואים ששיני השום מתרככות.
- מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומכסים שוב לדקה.
- מוסיפים את המים, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה עד שהבטטה רכה. אם חסר מים מוסיפים קצת.
שעועית ירוקה ברוטב:
- 2/3 קפסת עגבניות מרוסקות (2-3 כפות)
- 4 שיני שום קצוצות
- חצי חבילה שעועית ירוקה קפואה
- מעט שמן זית
- תבלינים: 1/2 כפית מלח עשבים ומעט פלפל שחור
- 1/3 כוס מים
הכנה:
- מטגנים במכסה סגור את השום עד להשחמה עדינה.
- מוסיפים את השעועית ומשאירים דקותיים במכסה סגור.
- מוסיפים תבלינים, עגבניות מרוסקות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים ומרתיחים. מבשלים עד שמוכן.
אורז צהבהב עם שעועית לבנה:
- שן שום מגוררת
- צנצנת שעועית לבנה מוכנה לאכילה שמשטפה במים חמים/רותחים ולא במים קרים
- כוס אורז בסמטי לבן
- עגבניה בשלה קצוצה
- תבלינים: 1/3 כפית חוויאג', 2/3 כפית מלח עשבים
הכנה:
- צורבים את השום המגורר ללא שמן ובמכסה סגור לדק.
- מוסיפים ממש טיפת מים ונותנים לשום להתבשל עד הסוף.
- מוסיפים שעועית מוכנה לאכילה (אם משתמשים בקפואה אז פה להוסיף מעט מים ולבשל אותה קודם)
- מוסיפים עגבניה קצוצה ומשאירים דקה במכסה סגור.
- מוסיפים את התבלינים וכוס אורז ומערבבים היטב.
- מוסיפים קצת פחות מכוס וחצי מים (אם בישלת שעועית קפואה ונשאר לכם מים בסיר אז אפשר פחות מים).
- מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה 20 דק.
בתיאבון!