למי שלא יודע, אני לגמרי מאוהבת בטופו קדיתא, המתכון הזה מותאם ספציפית לסוג הטופו שלהם.
הקציצות האלה קלות להכנה, ממכרות ומתאימות להקפאה. ניתן לחמם אותן אחר כך בתנור ולהגיש לצד סלט, תבשיל או בתוך כריך. במתכון שכתבתי פה הכנתי כמות כפולה (שתי חבילות טופו), אין מצב שאני מכינה רק חבילה אחת, זה מתחסל במהירות!
ולמתכון:
- שמים בבלנדר שתי חבילות טופו ומלא עשבי תיבול קצוצים (שמתי פטרוזיליה ושמיר), בצל קטן קצוץ ו 4 שיני שום מגוררות.
בלנד בלנד בלנד… - מוסיפים תבלינים:
רבע כפית חוויאג', כפית ורבע כמון, פלפל, שליש כפית תבלין גריל, שני שליש כפית מלח עשבים (שימו לב שהוא פחות מלוח ממלח רגיל).
שוב בלנד בלנד… - משמנים במעט שמן זית תבנית עם נייר אפיה, משטיחים קציצות, מלטפים אותם מלמעלה עם מברשת בטיפת שמן זית.
אופים 180-190 מעלות, חצי שעה בערך.
בתאבון!
מה משקל חבילת הטופו בשימוש בקציצות מטופו קדיתא?
היי יונינה 🙂
המשקל הוא בסביבות 300 גרם, לפעמים קצת יותר
באמת טופו קדיטא ממש טעים , עבדתי שם בעבר ויודעת איך מכינים את הדבר הנהדר הזה!
לגמרי, הם מדהימים!