מתנצלת מראש על המידות המשונות שבתבשיל הזה. זה בגלל שרבים מהתבשילים שאני מכינה הם אילתור שמבוסס על שאריות של דברים פתוחים שנשארו לי בבית, וגם בגלל שאנחנו רק שניים, אז הכל גם ככה בכמויות קטנות ומדודות 🙂 אתם מוזמנים להגדיל את הכמויות, רק קחו בחשבון להתאים את כמות המים והתיבול.
תבשיל שעועית לבנה ובמיה:
- צנצנת שעועית לבנה מוכנה לאכילה של חברת השדה
- שליש חבילת במיה קפואה
- רבע חבילת שעועית צהובה קפואה
- שתי כפות סלרי קצוץ
- עגבניה קטנה ובשלה קצוצה
- בצל קטן קצוץ
- 6 שיני שום פרוסות
- 2 כפות גדושות עגבניות מרוסקות
- גזר קטן חתוך לקוביות
- חצי כפית מלח עשבים ומעט פלפל שחור
- שתיים וחצי כוסות מים
הכנה:
- מטגנים במכסה סגור עם טיפת שמן זית את הבצל והשום
- מוסיפים את הירקות מלבד השעועית הלבנה המבושלת (אם אתם משתמשים בשעועית לבנה קפואה אז להוסיף אותה עכשיו)
- מוסיפים את התבלינים והעגבניות המרוסקות, מערבבים ומשאירים דקותיים במכסה סגור
- מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ומבשלים על עיגול בינוני, עוצמה נמוכה למשך חצי שעה
- מוסיפים את השעועית הלבנה, מערבבים וממשיכים לבשל עוד 15-30 דקות. זה יהיה מוכן אחרי רבע שעה כבר, אבל כשאני מכינה במיה אני אוהבת להאריך את הבישול, כנ"ל אם השתמשתי בשעועית לבנה קפואה.
בתיאבון!