למתכון הזה השתמשתי בחבילת נתחי סויה של טבעול. הכמות שהכנתי היא לא מאוד גדולה (2-3 מנות פלוס תוספת של דגן), ניתן להוסיף יותר ירקות ואז להוסיף תיבול בהתאם. למנה ללא גלוטן השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן. ניתן להגיש עם פירה, אורז, פתיתים או כל תוספת שאוהבים.
המצרכים הדרושים:
- מחבת נון סטיק רחבה ומכסה וכף סיליקון/עץ
- 2 כפות שמן זית
- חבילת נתחי סויה של טבעול (אין צורך להפשיר מראש)
- כוס גרגרי תירס קפוא
- כוס אפונה קפונה
- כוס שעועית ירוקה קפואה
- 4 כפות רוטב סויה (אני משתמשת ברוטב סויה ללא גלוטן)
- כף וחצי סילאן
- אופציונאלי – מעט אבקת צ'ילי/אבקת שום, אפשר שניהם
הכנה:
- מחממים את השמן במחבת ומעבירים למחבת את כל חבילת נתחי הסויה. מערבבים ומכסים ל – 10 דקות או עד שהנתחים מקבלים שיזוף, מידי פעם מערבבים.
- שוטפים את הירקות הקפואים ומכינים תוספת בינתיים, למשל אורז, קוסקוס\ נודלס וכד'
- כשהנתחונים שזופים ורכים מסירים את המכסה ומוסיפים את כל שאר הרכיבים, מערבבים היטב ומשאירים על האש עוד 2-3 דקות ללא מכסה.
בתיאבון!