האמת היא שלא ידעתי איך המתכון הזה הולך לצאת, אני בדרך כלל לא משלבת טופו עם רוטב עגבניות (חוץ מבשקשוקה), יצא פיצוץ!! ומתכון סופר קל כמובן, אה והוא גם ללא שמן 🙂
כתוספת הכנתי פירה מקורמל מעולה.
המצרכים הדרושים:
- מחבת נון סטיק עם מכסה וכף עץ/סיליקון
- חבילת טופו חתוך לקוביות קטנות
- חצי חבילה אפונה קפואה, שטופה במסננת
- חצי חבילה ברוקולי קפוא, שטוף במסננת
- רבע חבילה פול ירוק קפוא שנשארה לי בפריזר, אפשר גם ירק אחר
- 2 כפות רסק עגבניות
- 4 כפות מיץ לימון
- תבלינים – 1 כפית אבקת שום, 2/3 כפית מלח עשבים או מלח רגיל, מעט פלפל שחור
- כוס מים
הכנה:
- צורבים את הטופו במחבת על אש גבוהה, ללא שמן וללא מכסה עד להזהבה יפה (כך שהטופו מקבל קראנצ'יות מבחוץ ורכות מבפנים), לערבב מידיי פעם
- מוסיפים את כל שאר המרכיבים, מכסים ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות רכים
בתיאבון!