הכנתי ארוחת צהריים ליומיים-שלושה הבאים לי ולדובשני תוך חצי שעה. הכי פשוט בעולם מבלי להתפשר על הטעם או הבריאות.
השתמשתי בפעם הראשונה בקופסה של שעועית בורלוטי אורגנית של ניצת הדובדבן (תמונה למטה), אני מרוצה 🙂 אפשר כמובן להשתמש בכל קטניה אחרת מוכנה לאכילה שמתחשק לכם.
אורז עם שעועית בורלוטי:
- שוטפים היטב במסננת תחת הברז את השעועית
- מוסיפים למסננת כוס אורז לבן בסמטי ושוטפים שוב
- שמים בסיר את השעועית והאורז, כפית שטוחה מלח וקצת יותר מכוס וחצי מים
- מרתיחים ומבשלים 20 דק', משאירים סגור עוד 5 דק'.
ירוקים מוקפצים:
- חצי חבילה שעועית ירוקה קפואה
- חצי חבילה אפונה קפואה (אם יש לכם ברוקולי קפוא ממליצה להוסיף קצת גם)
- תבלינים – 5 כפות רוטב סויה (למתכון ללא גלוטן השתמשו בסויה מהסוג המתאים), כפית אבקת שום, 3 כפות מיץ לימון, כף שמן שומשום ופלפל שחור
הכנה:
- מחממים מחבת נון סטיק רחבה על אש גבוהה
- מוזגים אליה את הירקות והתבלינים ומערבבים
- מכסים עם מכסה ונותנים לירקות להתבשל עד למידה שאוהבים
- מערבבים מידיי פעם ומתקנים תיבול אם צריך
- הצעת הגשה – לפזר מלמעלה שברי בוטנים. אנחנו נוהגים לבקש אקסטרה בוטנים במשלוחים אסייאתיים ואז משתמשים בזה בדברים אחרים 😉
בתיאבון!