שני תבשילים סופר קלים וטעימים! בתבשיל של האורז ממש לא התאמצתי, פשוט זרקתי הכל לסיר ושמתי על האש. בתבשיל האפונה יש בצל ושום מטוגנים וליים סחוט, אם אין לכם כוח אז פשוט החליפו באבקת בצל ושום ובמיץ לימו קנוי (או סחוט מראש) ואז זרקו הכל לסיר ועל האש 🙂
אורז עם עדשים צהובות:
- קצת יותר מחצי כוס אורז בסמטי לבן
- כמעט חצי כוס עדשים צהובות (ללא השריה, אלו שהן חתוכות באמצע)
- כף שמיר קצוץ (לי יש קבוע בפריזר ירוקים קצוצים)
- 2 כוסות מים
- תבלינים – 2/3 כפית מלח עשבים, 1/2 כפית אבקת שום, מעט פלפל שחור
הכנה:
- שמים את כל הרכיבים בסיר ומערבבים
- מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה 25 דקות
תבשיל אפונה ופול ירוק:
- חצי שקית אפונה קפואה
- חצי שקית פול ירוק קפוא
- רבע שקית כרובית קפואה
- 3 שיני שום פרוסות
- בצל קטן קצוץ
- 3 כפות מיץ ליים/לימון
- כוס מים
- תבלינים – 2/3 כפית מלח עשבים, מעט פלפל שחור
- מעט שמן זית לטיגון
- אופציה – חצי כפית טימין מיובש
הכנה:
- במכסה סגור עם שמן זית מטגנים את הבצל כמה דקות ואז מוסיפים את השום, עד להשחמה עדינה
- מוסיפים את כל שאר הרכיבים, מערבבים ומביאים לרתיחה
- מבשלים על אש בינונית-נמוכה חצי שעה
- טועמים ומתקנים תיבול אם צריך
בתיאבון!