קבלו פסטה נהדרת וקלה להכנה שאני אוהבת להביא איתי לאירועים בהם אני צריכה להכין משהו.
אני נוהגת לרוב להכין אותה עם פסטה פוזילי מקמח כוסמין מלא של חברת תבואות.
רכיבים:
- בטטה בינונית חתוכה לקוביות
- בצל קצוץ
- 8 שיני שום קצוצות
- 8 כפות רוטב סויה
- 1/2 כפית מלח עשבים
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/3 כפית אגוז מוסקט טחון (אפשר יותר אם אוהבים)
- 3 כפיות גדושות שמרי בירה (אפשר יותר אם אוהבים)
- 1/3 כפית פלפל שחור
- קרטון/פחית קרם קוקוס (שימו לב שיש פחיות שהן קטנות יותר, אני ממליצה להשתמש בגדולה או ביותר מאחת אם קונים קטן)
- חבילת פסטה מבושלת מסוג שאוהבים, מבשלים לפי הוראות היצרן.
הכנה:
- מטגנים במכסה סגור את הבצל עד לשקיפות ואז מוסיפים את השום ומטגנים את שניהם עד להזהבה.
- מוסיפים את קוביות הבטטה ומערבבים, משאירים במכסה על אש נמוכה עד לריכוך הבטטה. מוסיפים מעט מים אם יש צורך, כדי לעזור לבטטה להתרכך ולזרז את התהליך.
- מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד הפסטה, מערבבים ומביאים לרתיחה. משאירים על אש נמוכה עוד כמה דקות, לאיחוד טעמים. טועמים ומתקנים תיבול.
- מיד עם כיבוי האש מערבבים עם הפסטה המבושלת.
בתיאבון!
יצא טעים מאד!! תודה על המתכון
איזה כיף! אני שמחה 🙂
יופי של מתכון כל המשפחה אוהבת. מכינים אותו כבר כמה חודשים ולא נמאס