מרק קל קל, כמו כל המרקים שלי 😉 אפשר להפוך אותו אפילו עוד יותר קל על ידי החלפת השום באבקת שום והחלפת תפוח האדמה בכרובית קפואה. והעיקר – טעים! 🙂
מרק עדשים וקינואה:
- כוס עדשים חומות שטופות
- חצי כוס עדשים כתומות שטופות
- חצי כוס קינואה לבנה שטופה
- תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות
- כוס שעועית ירוקה קפואה
- 5 שיני שום פרוסות
- 2 כפות מיץ לימון (רק נותן גוון, אם בא לכם יותר חמיצות אז תוסיפו)
- מעט שמן זית (אני שמה בערך חצי כף)
- 6 כוסות מים
- תבלינים – 1 כפית מלח עשבים (אפשר רגיל, לפי טעמכם), 1 כפית כמון, 1/2 כפית תבלין גריל או פפריקה מתוקה, 1/4 כפית פפריקה חריפה (אפשר יותר, לפי טעמתכם)
- אופציה – להוסיף ירק כתום, לי לא היה. עוד אופציה – להוסיף עשבי תיבול שמתחשק.
הכנה:
זורקים את כל המרכיבים לסיר, מרתיחים ומבשלים 45-50 דק'. טועמים ומתקנים תיבול.
ממש פשוט לא? 🙂 מזכירה לכם שבקלות אפשר להפוך את זה לעוד יותר עצלני על ידי המרת התפו"א בכרובית קפואה (או איזה ירק קפוא שבא לכם) והשום באבקת שום.
בתיאבון!