אולי אתם כבר יודעים שאני מכורה לגבינות המבוססות על טופו משי (מוזמנים להכנס לקישור – גבינה טבעונית ב- 5 דק') . הן קלות להכנה, טעימות ומהוות פתרון מצויין לארוחה מהירה. את כל מתכוני הגבינות שלי עם טופו משי אפשר גם להכין על בסיס שקדים מולבנים או קשיו (משרים כוס ללילה במים ולמחר מבלנדרים עם הרכיבים).
לאבנה על בסיס טופו משי:
- טופו משי כחול (בתמונה למטה)
- 5 כפות מיץ לימון
- 2/3 כפית זעתר ללא מלח
- 1/2 כפית מלח עשבים
- אופציה – כף שמן זית, טעים לדעתי גם בלי
הכנה:
מבלנדרים עד למרקם גבינתי. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
תהנו!
