באחד מרחובות פלורנטין שוכנת לה מסעדה טבעונית קטנטונת ומתוקה בשם Eco Bar!
המקום מציע מיגוון ארוחות לבוקר, צהריים או ערב, כאשר רוב התפריט הוא ללא גלוטן ומבוסס על חומרי גלם טריים ובריאים.
הבעלים מקסים ומשקיע מאוד באוכל. תוכלו להנות שם מדייסות חמות/קרות, מרקים נפלאים, תבשילים, פיצה, פנקייק, שייקים ועוד. איגור הבעלים, תורם את השאריות מהמיצים הסחוטים למישהו שהופך את זה לאוכל לחיות, את מי המזגן הוא מנצל לצרכיו, את שולחן הבר הוא בנה בעצמו (הוא היה נגר), ללא ספק הטאץ' שלו מורגש במקום והוא נעים.
השבוע נפגשתי עם חן פוגלמן-רחמני חברתי היקרה (תזונאית ומאמנת כושר מקסימה, חפשו אותה בפיסבוק).
לחן היה יום הולדת והחלטתנו לשבת יחד באקו בר, אחחח כמה נהנינו!
אני רציתי פנקייק כוסמת ירוקה, אז איגור הציע להפוך את זה לטורטיה מגולגלת. הוא מרח לי נוטלה שהוא מכין, עם בננה, קיווי ואגוזים וזה היה מעדן!!
חן לקחה טורטיה ממולאת בקציצות, אבוקדו וירקות שהגיעה עם קערית חמוצים ורטבים מעניינים וחיסלה אותה עד הפירור האחרון.
חן טבעונית כמה חודשים ולשמחתי יש לי את הזכות להכיר לה מקומות טבעונים שהיא לא מכירה ולחזות בה נהנית מהחוויה הראשונית 🙂
אחרי שישבנו ופיטפטנו זמן מה על כמה עונג יש בלהיות טבעוניות, הזמנתי לי מנה קטנה של מרק אפונה שהיה נהדר ממש.
חן לקחה גם את אחד מהכדורי פינוק המתוקים ושתינו קיבלנו מתנה ארטיק פירות קטן בצורת פרח, חמוד ממש!
יצאנו מחוייכות, שבעות ומרוצות, מנופפות לאיגור לשלום תוך הכרזה שנחזור בקרוב.
סיכום החשבון כולל 15 אחוז טיפ יצא לנו 132 ש"ח.
המקום פתוח ימי א-ה בין השעות 10:00-22:00 ובימי שישי עד השעה ארבע.
Eco Bar חיים ויטאל 21, תל אביב.
קישור לעמוד הפייסבוק של אקו בר:
https://www.facebook.com/EcO-bar-636359743184164/
