כרגיל – צהריים צבעוני, טעים ובריא אבל הכי חשוב – קל! 🙂
כרובית אפויה, שעועית ירוקה עם לימון וקוסקוס עם שעועית ללא בישול. גלגלו למטה.
כרובית אפויה בקארי – המצרכים הדרושים:
- ראש כרובית בינונית מפורקת לפרחים
- תבלינים – 1 כף שמן שומשום, 1/2 כפית אבקת קארי צהוב, 1 כפית אבקת שום, 1 כף שמרי בירה, מלח לפי הטעם
הכנה:
מערבבים הכל היטב, משטיחים על תבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד ששזוף במידה שאתם אוהבים.
שעועית ירוקה בלימון – המצרכים הדרושים:
- סיר נון סטיק ומכסה
- חצי חבילת שעועית ירוקה קפואה
- בצל קטן קצוץ
- 3 כפות לימון או לפי טעמכם, מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/3 כוס מים, שיהיה קצת רוטב
- אופציה – להוסיף עגבניות מרוסקות לפי טעמכם
הכנה:
- מאדים את הבצל עם מעט שמן זית/מים המכסה סגור עד לשקיפות
- מוסיפים כל השאר ומבשלים במכסה סגור על אש בינונית-נמוכה עד שמוכן
קוסקוס ושעועית – המצרכים הדרושים:
- כוס קוסקוס אינסטנט
- קופסת שעועית מבושלת מסוג שאתם אוהבים, אני שמתי שעועית פינטו, כדאי לשטוף ממי השימורים
- תבלינים – 1/2 כפית כורכום, 1/2 כפית אבקת שום, מלח לפי הטעם
- קצת פחות מכוס וחצי מים רותחים
הכנה:
מערבבים את המרכיבים ומכסים ל 10 דקות, עד שהקוסקוס מתרכך.
בתיאבון!