לפניכם שלוש גרסאות לקינוחי כוסות, כולם עם קרם לבנבן, מושלם לשבועות 🙂
האפשרויות כאן הן אינסופיות כאשר העיקרון הוא כזה:
*תחתית* בוחרים חטיף לתחתית, למשל: ביסקוויטים, בייגלה, קורנפלקס, אורז תפוח וכל דבר שעולה לכם לראש ושאפשר להפוך אותו לעיסה עם קצת נוזלים. גם עם הנוזלים אפשר לשחק, למשל: חלב צמחי, מיץ תפוזים, שוקו, קפה וכו'
*קרם* בוחרים בסיס לקרם, למשל: גבינת סויה של תנובה בטעם טבעי, יוגורט, טופו משי, שמנת צמחית וכו'
*טופינג* בוחרים טופינג, למשל פירות, פצפוצי שוקולד, חטיפים, פיצוחים, שבבי קוקוס, ריבה וכו'
זהו, פשוט לא? 🙂 אפשר לשחק עם המרכיבים, עם צורת הסידור בתוך הכוס והעיקר שיוצא טעים וקל להכנה, כמו שאני אוהבת! אין לי כמויות מדוייקות למתכונים, זה תלוי בגודל הכוסות, כמות וטעם אישית.
יש לכם כאן גרסה אחת עם בלנדר, אחת עם הקצפה ואחת בלי כלום, פשוט כדי שתראו שהכל אפשרי.
אפשר להכין מראש את הקינוחים ולשמור במקרר, אפשר גם להקפיא לכמה זמן כדי להפוך אותם לקינוח גלידתי.
שימו לב שגרסת ה"במבצפת" היא ללא גלוטן.
קינוח קרם גבינה – המצרכים הדרושים (שחקו עם הכמויות לפי טעמתכם):
- חבילת טופו משי כחול או קופסת גבינה בטעם טבעי של תנובה. לדעתי עם הגבינה זה אמור לצאת אפילו יותר טעים, לא מצאתי שום דבר שדומה לה במרקם כאן בקליפורניה ולכן השתמשתי בטופו משי.
- כפית תמצית וניל
- רבע כוס סוכר חום או לפי הטעם שלכם
- 2 כוסות קורנפלקס קינמונים מעוך, אני מעכתי בעזרת שתי צלחות עמוקות כשהקינמונים נלחצו ביניהן
- מעט חלב סויה מסוג שאוהבים (שמתי סויה לא ממותק)
- לטופינג שמתי תותים קצוצים, חתיכות שוקולד מריר וקשיו קלוי מלוח
הכנה:
- משרים את הקינמונים במעט חלב סויה, מתחילים בכמות ממש קטנה של חלב ומוסיפים אם צריך, זה צריך להפוך לסוג של עיסה שתתאים לתחתית, היא לא חייבת להיות אחידה במרקם
- מבלנדרים את הגבינה/הטופו משי עם הסוכר ותמצית הוניל, טועמים ומוסיפים סוכר אם צריך
- מסדרים בתוך הכוס – עיסת קינמונים, קרם גבינה וטופינג
קינוח במבצפת (במבה וקצפת) – המצרכים הדרושים:
- מיכל שמנת צמחית
- סוכר לפי הטעם
- במבה מעוכה (באותה דרך שמעכתי את הקינמונים)
- חלב צמחי שאוהבים
- לטופינג – במבה וקוביות שוקולד מרציפן או איזה שבא לכם
הכנה:
- משרים את הבמבה המעוכה עם מעט חלב צמחי עד שיתרכך ותהיה עיסה
- מקציפים את השמנת עם הסוכר, מתחילים בכמות קטנה של סוכר (למשל חצי כף), טועמים ומוסיפים אם צריך
- מסדרים בתוך הכוס – עיסת במבה, קצפת וטופינג
קינוח יוגורט – המצרכים הדרושים:
- בוחרים יוגורט בטעם שאוהבים, אני השתמשתי ביוגורט-מנגו
- ביסקווטים מעוכים (באותה דרך כמו הקודמים)
- לטופניג – וופלים ופצפוצי שוקולד
הכנה:
- משרים את הביסקוויטים במעט חלב, כך שלבסוף תיווצר עיסה
- מסדרים בתוך הכוס – עיסת ביסקווטים, יוגורט וטופינג
חג שבועות שמח!