מרק ירקות וגרגרי חומוס עם קוסקוס

אני שומעת מהרבה אנשים המנסים טבעונות שאין להם זמן לבשל, שהם לא יודעים או לא אוהבים לבשל.
העניין הוא שממש לא חייבים לעמוד שעות במטבח כדי להכין מנה טבעונית טעימה ובריאה, זה הרבה עניין של התארגנות והכרת האפשרויות הקיימות. קבלו מתכון הכי מהיר ופשוט בעולם למאכל מוכר המהווה אופציה מפנקת לארוחה טבעונית.

קוסקוס מלא עם מרק ירקות וגרגרי חומוס:

  • כוס קוסקוס מלא מהיר הכנה + 2 כוסות מים רותחים + 2/3 כפית מלח
  • חבילת לקט ירקות לקוסקוס של סנפרוסט
  • תבלינים: 1/4 כפית חוויאג', 1/4 קאלה נמק (לא חובה, סוג של תחליף לאבקת מרק עוף), 1/2 כפית מלח עשבים, 1/4 כפית פלפל שחור.

הכנה:

  • מטגנים במכסה סגור עם מעט שמן זית את הירקות הקפואים, משאירים 3-4 דקות ומערבבים מידי פעם.
  • מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב. משאירים עוד דקה במכסה סגור.
  • מוסיפים ספל גדול מים רותחים (2 וחצי כוסות), המים מגיעים עד קרוב לגובה הירקות. אני אוהבת להטביע את הקוסקוס במרק, אפשר לשים פחות מים אם אתם מעדיפים פחות מרק.
  • מבשלים 10-15 דק' עד שהירקות רכים ובינתיים מכינים את הקוסקוס – משרים בתוך כלי את כוס הקוסקוס עם שתי כוסות מים רותחים והמלח ומכסים ל 10 דק', עד שכל המים נספגים.

בתיאבון!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מוגן באמצעות reCAPTCHA פרטיות - תנאים