סתם עוד גרסה קלה לירקות מוקפצים עם אורז, כל פעם אני מגוונת בירקות או בתיבול, תמיד טעים והכי פשוט בעולם 🙂 התיבול יחסית עדין כמו שאני אוהבת, אם יכולים להתאים אותו לטעמכם.
המצרכים הדרושים:
- כוס אורז לבן בסמטי
- שליש חבילת ברוקולי קפוא
- שליש חבילת שעועית ירוקה קפואה
- חבילת טופו חתוכה לרצועות/קוביות
- 1/3 כוס רוטב סויה ללא גלוטן
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1+2/3 כוס מים
- מעט שמן שומשום
- אופציה – רציתי להוסיף חצי כפית אבקת שום ושכחתי, אתם יכולים להוסיף אם בא לכם, ובכלל אפשר להוסיף כל מיני טעמים שמתחשק כמו טריאקי, חמאת בוטנים וכו'
הכנה:
- צורבים את הטופו עם שמן השומשום עד שהוא מוזהב
- מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומערבבים, מוודאים שכל האורז בתוך המים
- מרתיחים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה, משאירים סגור עם אש כבויה עוד 5 דקות
הצעת הגשה: להוסיף ירקות ועלים קצוצים, קצת אצות מיובשות, שומשום ומיץ לימון טרי מלמעלה.
בתיאבון!