טופו, ברוקולי ושעועית ירוקה עם אורז ורוטב סויה

סתם עוד גרסה קלה לירקות מוקפצים עם אורז, כל פעם אני מגוונת בירקות או בתיבול, תמיד טעים והכי פשוט בעולם 🙂 התיבול יחסית עדין כמו שאני אוהבת, אם יכולים להתאים אותו לטעמכם.

המצרכים הדרושים:

  • כוס אורז לבן בסמטי
  • שליש חבילת ברוקולי קפוא
  • שליש חבילת שעועית ירוקה קפואה
  • חבילת טופו חתוכה לרצועות/קוביות
  • 1/3 כוס רוטב סויה ללא גלוטן
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 1+2/3 כוס מים
  • מעט שמן שומשום
  • אופציה – רציתי להוסיף חצי כפית אבקת שום ושכחתי, אתם יכולים להוסיף אם בא לכם, ובכלל אפשר להוסיף כל מיני טעמים שמתחשק כמו טריאקי, חמאת בוטנים וכו'

הכנה:

  1. צורבים את הטופו עם שמן השומשום עד שהוא מוזהב
  2. מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומערבבים, מוודאים שכל האורז בתוך המים
  3. מרתיחים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה, משאירים סגור עם אש כבויה עוד 5 דקות

הצעת הגשה: להוסיף ירקות ועלים קצוצים, קצת אצות מיובשות, שומשום ומיץ לימון טרי מלמעלה.

 

בתיאבון!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מוגן באמצעות reCAPTCHA פרטיות - תנאים