גרנולה ביתית בקלי קלות!

 

טוב, אז אחרי שטעמתי הרבה סוגים של גרנולות קנויות ולא התלהבתי, התחלתי לצפות במתכונים ביתיים ביוטיוב וגיליתי שזה ממש קל להכנה! עם זאת, שאלתי את עצמי מדוע שאבחר לשים את התוספות יחד עם הגרנולה בתנור, כשאני יכולה להוסיף אותם אחרי האפייה ובכך להרוויח את מלוא הערכים הטובים של האגוזים, הגרעינים ושלל הדברים הטובים, וכך עשיתי!
המתכון שלפניכם הוא מתכון בסיסי שמתחלק לשניים:

  1. הבלילה שנכנסת לתנור – מורכבת משיבולת שועל עבה + ממתיק כלשהו + חמאת אגוז + תבלינים. לממתיקים אפשר להשתמש במייפל אמיתי, סילאן, מולסה, לתת אורז וכד'. לחמאה אפשר להשתמש במוצרים כמו טחינה, חמאת שקדים, חמאת בוטנים וכו'. בתבלינים אפשר לשים קינמון, תמצית וניל, אבקת ג'ינג'ר, אבקת קקאו ומה שעולה לכם לראש ונשמע לכם מתאים.
  2. התוספות שלאחר האפיה – יש כל כך הרבה אפשרויות נפלאות! למשל אגוזים שונים, פירות יבשים, קינואה קלויה, אורז תפוח, קוקוס, קוביות שוקולד מריר וכיד הדמיון. אפשר לשחק עם התוספות איך שמתחשק. אני בחרתי לי את התוספות לפי הצבעים שהתחשק לי, שזה כתום וירוק! נחמד לפעם ראשונה.
    גלגלו למטה למתכון המדוייק וזיכרו שאתם יכולים לשנות אותו לוריאציה משלכם 🙂

 

 

גרנולה ביתית!

לתנור:

  • 3 כוסות שיבולת שועל, הפתיתים הגדולים
  • חצי כוס טחינה אתיופית
  • חצי כוס סירופ מייפל אמיתי
  • כפית תמצית וניל אמיתית
  • רבע כפית קינמון

לתוספות:

  • חצי כוס פיסטוקים לא קלויים
  • חצי כוס פפאיה מיובשת קצוצה
  • חצי כוס קינואה קריספית (קניתי ברשת חנויות הטבע "טבע קסטל", נמכר בקופסת קרטון כמו קורנפלקס)
  • שליש כוס קוקוס טחון
  • כף זרעי צ'יה

הכנה:

  • הבלילה לתנור – מערבבים היטב את שיבולת השועל, הסירופ מייפל, הקינמון ותמצית הוניל. משטיחים על מגש שטוח ואופים על 150 מעלות 20-25 דק' או בהתאם לרמת השיזוף הרצויה לכם. מערבבים מידיי פעם. במידה והתעצלתם לערבב תאלצו לאחר האפיה לשבור את הגרנולה בידיים.
  • מערבבים את הגרנולה עם שאר הרכיבים לאחר שהיא הצטננה. מאכסנים בקופסא/צנצנת סגורה היטב. לא יודעת לומר בדיוק כמה זמן זה מחזיק כי אצלנו זה מתחסל מהר, אבל אני מאמינה שזה יכול להחזיק חודש בכיף ואף יותר.

 

תהנו!

2 תגובות

    1. היי אור 🙂
      הבלילה יוצאת שטוחה ודקה, במקום לפורר אותה לגרנולה את יכולה לשבור אותה לחתיכות גדולות ואז זה יצא סוג של עוגיות קריספיות בתפזורת. כדי ליצור חטיפי אנרגיה צריך יותר נפח, זה כבר מתכון אחר. בהמשך אעלה מתכון לזה גם.

      זה מחזיק די הרבה זמן בצנצנת, לא בדקתי כמה בדיוק, אבל לדעתי חודש זה בטח יחזיק.

      אשמח לדעת אם הכנת ואיך יצא 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *