בטטה בשום ותבלינים, שעועית ירוקה ברוטב ואורז צהבהב עם שעועית לבנה

את הצלחת המפנקת הזאת אני מבטיחה לכם שממש קל להכין! אין פה כמעט שמן וגם לא הרבה מים, קל בבטן וטעים בפה. הפשילו שרוולים 🙂

בטטה בתבלינים:

  • 4 שיני שום קצוצות
  • 2 בטטות קטנות פרוסות
  • תבלינים: 1/3 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, 1/3 כפית מלח עשבים, מעט פלפל שחור.
  • 1/3 כוס מים

הכנה:

  • בסיר חם ובמכסה סגור נותנים לשיני שום צריבה ללא שמן.
  • מוסיפים את פרוסות הבטטה ונותנים להן גם צריבה במכסה סגור, משאירים עד שרואים ששיני השום מתרככות.
  • מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומכסים שוב לדקה.
  • מוסיפים את המים, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה עד שהבטטה רכה. אם חסר מים מוסיפים קצת.

 

שעועית ירוקה ברוטב:

  • 2/3 קפסת עגבניות מרוסקות (2-3 כפות)
  • 4 שיני שום קצוצות
  • חצי חבילה שעועית ירוקה קפואה
  • מעט שמן זית
  • תבלינים: 1/2 כפית מלח עשבים ומעט פלפל שחור
  • 1/3 כוס מים

הכנה:

  • מטגנים במכסה סגור את השום עד להשחמה עדינה.
  • מוסיפים את השעועית ומשאירים דקותיים במכסה סגור.
  • מוסיפים תבלינים, עגבניות מרוסקות ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את המים ומרתיחים. מבשלים עד שמוכן.

אורז צהבהב עם שעועית לבנה:

  • שן שום מגוררת
  • צנצנת שעועית לבנה מוכנה לאכילה שמשטפה במים חמים/רותחים ולא במים קרים
  • כוס אורז בסמטי לבן
  • עגבניה בשלה קצוצה
  • תבלינים: 1/3 כפית חוויאג', 2/3 כפית מלח עשבים

הכנה:

  • צורבים את השום המגורר ללא שמן ובמכסה סגור לדק.
  • מוסיפים ממש טיפת מים ונותנים לשום להתבשל עד הסוף.
  • מוסיפים שעועית מוכנה לאכילה (אם משתמשים בקפואה אז פה להוסיף מעט מים ולבשל אותה קודם)
  • מוסיפים עגבניה קצוצה ומשאירים דקה במכסה סגור.
  • מוסיפים את התבלינים וכוס אורז ומערבבים היטב.
  • מוסיפים קצת פחות מכוס וחצי מים (אם בישלת שעועית קפואה ונשאר לכם מים בסיר אז אפשר פחות מים).
  • מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה 20 דק.

בתיאבון!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *