צהריים קליל יחד עם מלפוף (עלי גפן ממולאים) שקנינו מחנות ליד הבית. תתכוננו להתמכר לצ'יפס הזה, אני חותכת אותו כל פעם בצורה קצת אחרת ותמיד לא יכולה להפסיק לנשנש ממנו עוד הרבה אחרי שאני שבעה. גלגלו למטה למתכונים 🙂
צ'יפס בתנור – המצרכים הדרושים:
- 4-5 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לרצועות של צ'יפס
- מעט שמן זית
- תבלינים – 1/2 כפית כורכום, כף שמרי בירה, 1/4 פפריקה מעושנת ומלח לפי הטעם
הכנה:
מערבבים הכל, משטיחים על מגש ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, בערך 30-40 דקות, עד ששזוף במידה שאתם אוהבים.
ברוקולי וטופו מוקפצים – המצרכים הדרושים:
- סיר נון סטיק רחב ומכסה
- חצי חבילת ברוקולי קפוא שטוף, אפשר לחתוך לחתיכות קטנות יותר
- חבילת טופו חתוך לקוביות
- תבלינים – 6 כפות רוטב סויה ו 2 כפות רוטב טריאקי, אפשר להוסיף חצי כפית אבקת שום אם מתחשק
הכנה:
- שמים בסיר הכל חוץ מהברוקולי, מערבבים היטב ומכסים
- משאירים על אש בינונית עד שהטופו סופג מהרוטב ומתחיל להשחים
- מוסיפים את הברוקולי, מערבבים ומשאירים על אש נמוכה-בינונית עד שמוכן
- לפני כיבוי האש טועמים ומתקנים תיבול אם צריך, אני אוהבת להרגיש היטב את טעמו הטבעי של הברוקולי ולכן הכנתי את זה כך שהטופו הוא זה שיספוג את רוב הטעם
בתיאבון!