לפניכם עוד ארוחת צהריים יאמית וקלה להכנה. אם לא בא לכם גם להקפיץ וגם לאפות, אז אתם בכיף יכולים להוסיף את הכרובית למוקפץ, לי ממש התחשק היום כרובית אפויה 🙂
כרובית אפויה – המצרכים הדרושים:
- ראש כרובית בינוני חתוך לחתיכות
- למרינדה – כף רוטב סויה (אני משתמשת בללא גלוטן), כף שמן שומשום, כף חרדל דיז'ון
הכנה:
- מחממים תנור ל 200 מעלות
- מערבבים את רכיבי המרינדה בקערית
- בוחרים את הדרך שלכם לעטוף את הכרובית במרינדה. אפשר לערבב אותה בקערה עם הרוטב, אפשר לתבול חתיכה חתיכה ולהניח על המגש ואפשר להניח את את החתיכות על המגש ולשפוך מעליהן את הרוטב
- אופים בסביבות 30 -40 דקות או עד ששזוף במידה שאתם אוהבים
מוקפץ עם ירוקים – המצרכים הדרושים:
- סיר נון-סטיק רחב עם מכסה
- 2/3 כוס אורז יסמין לבן (אפשר כוס שלמה ואז להוסיף עוד מים)
- חבילת טופו חתוכה לקוביות
- 1/2 חבילה אפונה קפואה
- 1/3 חבילה ברוקולי קפוא
- שתי חופנים נדיבים של בייבי תרד (אפשר תרד רגיל/קפוא)
- לתיבול – 4 כפות רוטב סויה (השתמשתי בללא גלוטן), 2 כפות מיץ לימון, 1/2 כפית אבקת שום, 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- כוס וחצי מים (או קצת יותר אם שמתם כוס אורז שלמה)
הכנה:
- במכסה פתוח על אש בינונית צורבים את קוביות הטופו ללא שמן, עד שהן משחימות מעט, מערבבים מידיי פעם שלא ידבק (אם הסיר לא נון-סטיק אז שימו קצת שמן)
- מוסיפים לסיר את כל שאר הרכיבים, מערבבים ומביאים לרתיחה
- מבלשים 20 דקות ומשאירים במכסה סגור עוד 10 דקות
בתיאבון!