ממרחים, או סלטים שיכולים לשמש כממרח, הם דבר שאני ממש אוהבת! מה שכיף במיוחד זה שמאוד פשוט וטעים לשלב בהם קטניות. אני אישית משתמשת בקטניות מקופסא או צנצנות זכוכית, הן מאוד רכות וקלות למעיכה עם מזלג והן לא מכילות חומרים משמרים, למרות שהן נקראות "משומרות". אם אתם משתמשים בשעועית לימה שאתם בישלתם אז אולי תרצו להשתמש בבלנדר 🙂
המצרכים הדרושים:
- קופסת שעועית לימה מוכנה לאכילה, שטופה ממי השימורים (או בערך כוס וחצי שעועית לימה שבישלתם), אפשר להחליף גם בקטניה אחרת, כמו שעועית לבנה רגילה או חומוס, אבל אין על לימה 😉
- אבוקדו גדול בשל
- 1-2 כפות מיץ לימון
- כפית נדיבה של שמיר קצוץ
- מעט בצל קצוץ קטן, בערך כפית
- קורט קאלה נמק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אופציה – להוסיף מעט מיונז
- אופציה – אפשר לקחת את זה לכיוון "דגי" ולשים מעט אצות, אולי במקום הקאלה נמק, נסו אם בא לכם
הכנה:
- מועכים את האבוקדו עם מזלג ואז מוסיפים לא את השעועית לימה ומועכים חלקית, ככה שיש עדיין חתיכות נחמדות
- מערבבים עם כל שאר הרכיבים, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך
בתיאבון!